聚怀川之灵
    纳太行之根
    润三河之水
    通和中之气
    温县铁棍山药——天赐无价之宝！

图为铁棍山药种植场景

    天赐温县无价宝

    在太行山的南麓，有一块最肥沃的土地——中国温县。
    这是一座以温泉得名的城池，巍峨雄伟的太行山从这里绵延不断。晋代学者郭缘生在其著作《述征记》中这样描述：“太行山始于河内。”河内，即今天的温县一带。
    温县境内水流丰富，早在夏朝人民就依温泉而建城池，黄河、伊洛河在这里交汇，沁河、济水在这里流淌。
相传上古时期，炎帝神农氏为解民之疾苦，跋山涉水，辨五谷以为民食，尝百草以医民恙。听闻太行南麓有一牛角川之地，出产一物，颇为神奇，觅而食之，顿觉精神振奋，遂叹之为神物，此物即山药。山药古名薯蓣，因避唐代宗李豫名讳更名为薯药，又避宋英宗赵曙名讳更名为山药。明清时温县一带属怀庆府管辖，故这里出产的山药世称“怀山药”，其中一种形若铁棍、密布细毛、色褐间红、质坚粉足、功效奇特，被誉为“铁棍山药”，尊为怀山药之极品！
    现代研究表明，铁棍山药是温县特有的地理环境和气候条件共同孕育的珍产灵物。
    温县北依太行，南临黄河，形成独特的“牛角川”地势，千年的河流冲积使这里的土壤沉淀了丰富营养和微量元素；地处北纬34.48度、东经112.02度，属温带南沿，年平均气温14~15度，年积温4500度以上，年日照2484小时，年降水550-700毫米，冬不过冷，夏不过热，干湿相宜，气候温和；在这里，千百万年来，太行山特殊的岩溶水，携带丰富的微量元素渗入地下，与温县地下水贯通相连，形成了独特的水质；温县境内的空气，由于长时间地热烘烤，土壤中微量元素和矿物质蒸发弥散，形成了独特的微生物和微量元素结构。
土壤、气候、水质、空气，多种因素的综合作用，形成了温县得天独厚的自然条件，铁棍山药在这里生长，经过数千年种内遗传变异，逐渐形成了外部形态、生理机能以及有效成分合成上的独有品质。它富含果胶、皂苷、甘露多糖、植酸、多巴胺、蛋白质、氨基酸以及多种微量元素，近年来，西方科学家和我国清华大学生命科学院专家研究发现，铁棍山药中含有丰富的DHEA，具有抗衰老、提高免疫能力、改善性功能等作用。长期实验证明，铁棍山药在多地区试种，其品质发生变异，无法与温县铁棍山药相比较。曾有日本专家将当地的土壤、水样、种子运回日本，分析、研究、调配土壤进行试种，结果以失败告终。
    这就是温县，一片孕育了铁棍山药的神奇之地；这就是温县铁棍山药，天赐世人的无价之宝。

     温县铁棍惊天下

    自公元前734年卫桓公以温地山药为贡品进献周王室，三千年来，温地山药一直是皇室御贡，并为历代医家所推崇。唐宋时期，“四大怀药”踏上漫漫“丝绸路”，传入西亚和西欧诸国。明代，“四大怀药”随郑和船队跨过茫茫海洋传入东南亚、中东、东非、南非诸国，在海外享有“华药”的美誉。公元1914年，在美国旧金山举办的“万国商品博览会”上，“四大怀药”作为国药展出，受到各国医药学家和药商的赞誉和称道。
    近年来，随着社会发展，人们对生活质量、生存环境以及长寿保健有了更高的要求，作为怀药之极品，温县铁棍山药再次受到全世界人民的关注。而今，它已经从皇家御贡、贵族独尝，成为普通百姓馈赠亲友、举家共享的上品首选。

图为铁棍山药收获场景